Ter uma alimentação saudável nos dias atuais não é uma tarefa fácil, com a correria do dia a dia e tantas opções de comidas de rua, fast food e outros, é fácil ir pelo caminho menos saudável.

Mesmo quem trabalha em casa ou passa maior parte do tempo em casa acaba tendo dificuldade de ter uma alimentação balanceada porque as vezes é mais fácil comer qualquer porcaria ou pedir um iFood.

Ainda precisamos levar em conta, que muita gente não tem afinidade com a cozinha, mas felizmente hoje temos uma aliada muito boa para fazer comidas saudáveis, a Airfryer, com ela até quem não sabe cozinhar direito consegue preparar diversas refeições saudáveis.

O que é uma Air Fryer?

É bem improvável que você ainda não saiba o que é uma Air Fryer, porque o aparelho se popularizou demais por aqui, mas para quem ainda não sabe, trata-se de um aparelho de cozinha que utiliza ar quente para cozinhar alimentos, em vez de óleo ou gordura.

Outro nome popular pelo qual é conhecida é fritadeira sem óleo, com ela é possível cozinhar alimentos crocantes e saborosos sem adicionar calorias extras desnecessárias.

Se você ainda não tem uma, antes de comprar a sua vale a pena pesquisar qual melhor airfryer em sites especializados e nas lojas online, como existem muitos modelos é bom conhecer mais sobre as que estão melhores avaliadas atualmente.

Porque a Air Fryer ajuda a ter uma alimentação mais saudável?

Uma das principais razões pelas quais a Air Fryer é uma aliada da alimentação saudável é que ela permite que você cozinhe uma variedade de alimentos com pouco ou nenhum óleo.

Por exemplo, batatas fritas podem ser preparadas sem óleo algum ou apenas passando um mínimo de azeite utilizando spray, em comparação com as tradicionais batatas fritas que requerem várias xícaras de óleo.

Além disso, carnes, legumes e frutos do mar também podem ser preparados na Air Fryer, sem a necessidade de adicionar óleo.

Outra vantagem da Air Fryer é que ela cozinha os alimentos de maneira uniforme e rápida. Isso significa que os alimentos são cozidos em menos tempo, preservando os nutrientes e vitaminas dos alimentos.

Outra vantagem é que airfryer não produz fumaça ou cheiro, tornando-a uma opção ideal para apartamentos e casas com pouco espaço.

Segundo o Ministério da Saúde, o número de pessoas com diabetes aumentou 61,8% no Brasil, e a alimentação, sem dúvida, é uma das principais formas de controlar a doença, evitando picos de açúcar no sangue (hiperglicemia), que pode causar complicações.

Certamente, o uso de medicamentos adequados, suplementos naturais como o Insutrin, exercícios e uma alimentação equilibrada fazem toda a diferença no controle da doença e na qualidade de vida de quem convive com diabetes.

Por isso, resolvemos mostrar aqui aqueles alimentos que, embora não substituam os medicamentos, não podem faltar no cardápio de quem quer controlar a diabetes. São eles:

Aveia

Rica em betaglucana, que forma uma espécie de gel grosso no organismo, retardando o esvaziamento do estômago, assim como a absorção de glicose pelo sangue, auxiliando, assim, o controle glicêmico, impedindo a rápida elevação da taxa de açúcar no sangue. E mais, a aveia também melhora a sensibilidade à insulina.

Brócolis

Possui um composto (glucorofanina) que o corpo transforma em sulforafano, um antioxidante que reduz a produção de glicose pelo fígado.

Canela

Ótima para ajudar no controle glicêmico, que regula os níveis de glicose no sangue, evitando a hiperglicemia, rápida liberação de grandes quantidades de açúcar. A dica é adicionar às refeições, sem exagerar.

Carboidratos integrais

Eles preservam a parte interna do grão, ricos em fibras e proteínas que auxiliam no controle glicêmico. Porém, atenção, só é considerado, realmente, integral o produto que preserva cerca de 50% de grão integral.

Maçã

Contém Pectina, que é uma fibra solúvel que modifica a carga glicêmica da refeição, dessa forma, promovendo a absorção mais gradativa da glicose, além de, também, ajudar a prolongar a sensação de saciedade e regular o intestino

Oleaginosas

Nozes, amêndoas, castanha, castanhas de caju, macadâmia, entre outros, Ricas em magnésio, além de gorduras boas e ácidos graxos mono e poli-insaturados, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. Nozes, amêndoas, castanha, castanhas de caju, macadâmia, entre outros, são alguns exemplos.

Alimentos não proibidos, mas pedem moderação

Quem tem diabete não deve cortar nenhum alimento, completamente, do cardápio, apenas consumir com moderação e equilíbrio.

Açúcar

A sacarose, assim como, alimentos contendo o ingrediente, não são proibidos, pois não aumentam a glicemia mais do que alguns carboidratos, desde que ingerida em proporções similares. Vale saber que a OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda que a ingestão de açúcar não ultrapasse 5% das calorias totais/dia, prestando atenção no “açúcar oculto” dos alimentos industrializados. Por exemplo, uma colher de sopa de ketchup fornece 4 gramas de sacarose.

Frutas secas

É preciso considerar que as frutas secas, apesar de serem ricas em nutrientes e fibras, contém uma alta concentração de frutose, por causa da retirada da água, fazendo com que se consuma quantidades excessivas de carboidratos. Por isso, muito cuidado com a quantidade, e com que irá associar. A dica é apostar em alimentos ricos em proteínas e gorduras boas, que auxiliam no controle glicêmico, como castanhas e queijos brancos.

Produtos diet

Muitas vezes eles são ricos em gorduras e possuem valor calórico semelhante a sua versão normal, por isso, só consuma com a orientação médica.

Álcool

A ingestão diária para mulheres deve ser limitada a uma dose, ou menos, e para homens, duas doses ou menos. Já sabendo que uma dose equivale a 150 ml de destilados. É preciso saber que ao beber, a pessoa deixa o fígado tão ocupado em lidar com o álcool, que ele não consegue produzir glicose. Por isso, se não puder evitar, não exagere.

Alimentos que deve evitar

Alimentos gordurosos

Quem tem diabete apresenta, naturalmente, maior risco de doenças cardiovasculares, e o acúmulo de gordura visceral é mais outro grande fator de risco, obrigando o pâncreas a produzir cada vez mais insulina para facilitar a entrada de glicose nas células.

Ultraprocessados

Geralmente eles contém muito açúcar, sal e gordura, fazendo com que se consuma sem perceber, ao final do dia, mais do que o recomendado.